|
|
Geroosterde Paprika's Gevuld Met Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150g paddestoelen, 100g champignons (of andere paddestoelen voor meer smaak), 75g ham, 1 klein potje creme fraiche, 1 ui, 4 rode paprika?s,1 teentje knoflook
Voorbereiding:
De paprika?s eerst insmeren met olie en in de oven grillen totdat ze mooi zacht zijn(niet zwart).
Bereidingswijze:
Fruit de ui en knoflook in olie, voeg de paddestoelen en ham toe met een beetje zou. Bakken totdat de paddestoelen het vocht in de pan hebben opgenomen.
De paprika?s vullen met het mengsel, maar bewaar drie eetlepels ervan en houdt die apart.
Maak het mengsel dat je bewaart hebt fijn en vermeng het met de creme fraiche, op smaak brengen met kruiden (naar keuze). 5min op klein vuur en dien het op over de paprika?s heen
|
|
|